Oronero

Impasto scuro con cioccolato fondente

L'emozione di un idea

Il panettone dei fratelli Rigacci viene fatto solo con lievito madre vivo senza conservanti e coloranti.

La ricetta originale prevede una lunghissima lievitazione di oltre 100 ore totali.

La caratteristica principale è la morbidezza è dovuta a lungo procedimento infatti il nostro panettone realizzato con la metodologia dei 3 impasti ovvero uno in più rispetto alla scuola italiana.

Tutti i canditi dei PANETTONI sono prodotti da noi e questa è un'altra grande caratteristica che rende il nostro panettone unico inimitabile.

Un panettone che crea un'emozione.

Peso: 1 Kg.Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale al Cioccolato Fondente

Ingredienti farina di frumento, burro(min 82% grassi de/ latte), zucchero, tuorli d'uovo pastorizzati, acqua, 20% di cioccolato fondente al 60% di cacao(pasta di cacao, zucchero oi canna, burro di cacao, lecitina di soia, vaniglia)e al 100%(pasta caceo),

lievito naturale(farina, acqua), pasta d'arancio(scorza d'arancia, zucchero, acqua, sciroppo di glucosio), cacao, sale, vaniglia, enzimi. Glasse zucchero, mandorle, albume d'uovo,

amido di mais, cacao.