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Colomba Sicilia

Fratelli Rigacci

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L'emozione di un idea

La Colomba dei Fratelli Rigacci viene fatta solo con lievito madre vivo senza conservanti e coloranti.

La ricetta originale prevede una lunghissima lievitazione di oltre 100 ore totali.

La caratteristica principale è la morbidezza è dovuta a lungo procedimento infatti la nostra colomba è realizzata con la metodologia dei 3 impasti ovvero uno in più rispetto alla scuola italiana.

Tutti i canditi delle colombe sono prodotti da noi e questa è un'altra grande caratteristica che rende la nostra colomba unica e inimitabile.

Una colomba che crea un'emozione.

Ingredienti: farina di frumento, burro (min. 82% grassi del latte), zucchero, tuorli d'uovo pastorizzati, acqua, lievito naturale (farina, acqua), cubetti d'arancia, limone, clementino e cedro canditi 12% (scorza d'arancia, di limone e di cedro, clementini, zucchero, acqua, sciroppo di glucosio), sale, vaniglia, enzimi. Glassa: zucchero, farina di mandorle e di nocciole, albume d'uovo, amido di mais, zucchero nero, zucchero a velo e in granella. Trattato con alcool etilico.

Conservare in luogo fresco e asciutto. Il prodotto non contiene conservanti.

Peso netto: 1Kg

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Fratelli Rigacci

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