Colomba Classica
Fratelli Rigacci
L'emozione di un idea
La Colomba dei Fratelli Rigacci viene fatta solo con lievito madre vivo senza conservanti e coloranti.
La ricetta originale prevede una lunghissima lievitazione di oltre 100 ore totali.
La caratteristica principale è la morbidezza è dovuta a lungo procedimento infatti la nostra colomba è realizzata con la metodologia dei 3 impasti ovvero uno in più rispetto alla scuola italiana.
Tutti i canditi delle colombe sono prodotti da noi e questa è un'altra grande caratteristica che rende la nostra colomba unica e inimitabile.
Una colomba che crea un'emozione.
Ingredienti: farina di frumento, burro (min. 82% grassi del latte), zucchero, tuorli d'uovo pastorizzati, acqua, lievito naturale (farina, acqua), scorza d'arancia candita 12% (scorza d'arancia, zucchero, acqua, sciroppo di glucosio), sale, vaniglia, enzimi. Glassa: farina di mandorle e nocciole, albume d'uovo, amido di mais, mandorle, zucchero. Trattato con alcool etilico.
Conservare in luogo fresco e asciutto. Il prodotto non contiene conservanti.
Peso netto: 1Kg
