Cappuccino

L'emozione di un idea

Il panettone dei fratelli Rigacci viene fatto solo con lievito madre vivo senza conservanti e coloranti.

La ricetta originale prevede una lunghissima lievitazione di oltre 100 ore totali.

La caratteristica principale è la morbidezza è dovuta a lungo procedimento infatti il nostro panettone realizzato con la metodologia dei 3 impasti ovvero uno in più rispetto alla scuola italiana.

Tutti i canditi dei PANETTONI sono prodotti da noi e questa è un'altra grande caratteristica che rende il nostro panettone unico inimitabile.

Un panettone che crea un'emozione.

Peso: 1 Kg.lievitazione naturale al Caffè

Ingredienti farina di frumento, burro, zucchero, tutili d'uovo pastorizzati acqua, lievito naturale(farina, acqua).

cremino al caffè, (zucchero,burro e masse dI cacao,nocciole caffè solubile)

cioccolata bianca(zucchero, burro di cacao, late intero it podere siero di latte in polvere, lecitina di girasole,vaniglia) carte 5%,pasta d'arancio(scorza d'arancia, zucchero

acque sciroppo di glucosio) sale, vaniglia.

Glasse mandorle, amido di mais, zucchero, caffe solubile.