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Fratelli Rigacci
Ingredienti:
farina di frumento,burro(min. 82% grassi del latte),zucchero,tuorli d' uovo pastorizzati,acqua , lievito naturale(farina,acqua),marroni canditi e pasta d' arancio(scorza d' arancio, zucchero, acqua,sciroppo di glucosio), gocce di cioccolato fondente e al latte (pasta e burro di cacao,zucchero,latte intero e scremato in polvere,lecitina di soia e di girasole,vaniglia),uvetta,noci,sale,vaniglia.Glassa :zucchero,mandorle,albume d' uovo, amido di mais,uvetta.
L'emozione di un idea
Il panettone dei fratelli Rigacci viene fatto solo con lievito madre vivo senza conservanti e coloranti.
La ricetta originale prevede una lunghissima lievitazione di oltre 100 ore totali.
La caratteristica principale è la morbidezza è dovuta a lungo procedimento infatti il nostro panettone realizzato con la metodologia dei 3 impasti ovvero uno in più rispetto alla scuola italiana.
Tutti i canditi dei PANETTONI sono prodotti da noi e questa è un'altra grande caratteristica che rende il nostro panettone unico inimitabile.
Un panettone che crea un'emozione.
Peso: 1 Kg.
