Sicilia

L'emozione di un idea

Il panettone dei fratelli Rigacci viene fatto solo con lievito madre vivo senza conservanti e coloranti.

La ricetta originale prevede una lunghissima lievitazione di oltre 100 ore totali.

La caratteristica principale è la morbidezza è dovuta a lungo procedimento infatti il nostro panettone realizzato con la metodologia dei 3 impasti ovvero uno in più rispetto alla scuola italiana.

Tutti i canditi dei PANETTONI sono prodotti da noi e questa è un'altra grande caratteristica che rende il nostro panettone unico inimitabile.

Un panettone che crea un'emozione.

Peso: 1 Kg.Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale con canditi.

Ingredienti farina di frumento burro(min. 82% grassi del latte), zucchero, tuorli d'uovo pastorizzati, acqua, scorza d'arancia e di limone e clementini canditi 12% (scorze d'arancia e di limone, clementini, acqua, sciroppe di glucosio), lievito naturale(farina, acqua), sale, vaniglia.

Glassa:zucchero, mandorle, albume d'uovo, amido di mais. Trattato con alcool etilico.