Gianduia Roche
Fratelli Rigacci
L'emozione di un idea
Il panettone dei fratelli Rigacci viene fatto solo con lievito madre vivo senza conservanti e coloranti.
La ricetta originale prevede una lunghissima lievitazione di oltre 100 ore totali.
La caratteristica principale è la morbidezza è dovuta a lungo procedimento infatti il nostro panettone realizzato con la metodologia dei 3 impasti ovvero uno in più rispetto alla scuola italiana.
Tutti i canditi dei PANETTONI sono prodotti da noi e questa è un'altra grande caratteristica che rende il nostro panettone unico inimitabile.
Un panettone che crea un'emozione.
Peso: 1 Kg.Ingredienti farina di frumento, burro(min, 82% grassi de latte), zucchero, tuorli. d'uovo pastorizzati, acqua, lievito naturale(farina, acqua), cioccolato gianduia
32% (zucchero, burro e massa di cacao, nocciole), pasta gianduia( nocciole,cacao, lecitina di soia vaniglia), cioccolato al latte(zucchero, burro di cacao, latte intero e scremato in polvere, pasta cacao lecitina di girasole vaniglia)cioccolato fondente massa burro e pasta di cacao, zucchero, lecitina di girasole, arimi)pasta d'arancioscorza d'arancia, zucchero, acqua, sciropo di glucosio), saie, vaniglia Glassa: cioccolato al latte, olio di girasole,
granella di nocciole. Trattato con alcool etilico.
