Cioccolato e Arancia
Fratelli Rigacci
Ingredienti: farina di frumento, burro (min82% grassi del latte),zucchero, tuorli d' uovo pastorizzati, acqua, arancio candito 12%(scorza d' arancia, zucchero,acqua,sciroppo di glucosio), gocce di cioccolato fondente 6%(massa di cacao,zucchero,burro di cacao,pasta di cacao,lecitina di soia,aromi)
Glassa:cioccolato fondente,glucosio,zucchero,alcool etilico,riccioli di cioccolato fondente( zucchero,massa e burro di cacao,lecitina di girasole)
L'emozione di un idea
Il panettone dei fratelli Rigacci viene fatto solo con lievito madre vivo senza conservanti e coloranti.
La ricetta originale prevede una lunghissima lievitazione di oltre 100 ore totali.
La caratteristica principale è la morbidezza è dovuta a lungo procedimento infatti il nostro panettone realizzato con la metodologia dei 3 impasti ovvero uno in più rispetto alla scuola italiana.
Tutti i canditi dei PANETTONI sono prodotti da noi e questa è un'altra grande caratteristica che rende il nostro panettone unico inimitabile.
Un panettone che crea un'emozione.
Peso: 1 Kg.
