Albicocca

Ingredienti: farina di frumento, burro (min 82% grassi del latte), zucchero, tuorli d' uovo pastorizzati, acqua, albicocche candite 12% (albicocche, zucchero, acqua, sciroppo di glucosio), gocce di cioccolato al latte (zucchero, burro di cacao, latte intero e scremato in polvere, pasta cacao,l ecitina di girasole, vanillina), lievito naturale (farina, acqua), pasta d'arancio (scorza d'arancio, zucchero, acqua, sciroppo di gluciso), sale, vaniglia. Glassa: zucchero, mandorle, albume d' uovo, amido di mais, zucchero a velo e in granella. Trattato con alcool etilico.

L'emozione di un idea

Il panettone dei fratelli Rigacci viene fatto solo con lievito madre vivo senza conservanti e coloranti.

La ricetta originale prevede una lunghissima lievitazione di oltre 100 ore totali.

La caratteristica principale è la morbidezza è dovuta a lungo procedimento infatti il nostro panettone realizzato con la metodologia dei 3 impasti ovvero uno in più rispetto alla scuola italiana.

Tutti i canditi dei PANETTONI sono prodotti da noi e questa è un'altra grande caratteristica che rende il nostro panettone unico inimitabile.

Un panettone che crea un'emozione.

Peso: 1 Kg.