Colomba Cioccolato e Rhum
Fratelli Rigacci
L'emozione di un idea
La Colomba dei Fratelli Rigacci viene fatta solo con lievito madre vivo senza conservanti e coloranti. La ricetta originale prevede una lunghissima lievitazione di oltre 100 ore totali.
La caratteristica principale è la morbidezza è dovuta a lungo procedimento infatti la nostra colomba è realizzata con la metodologia dei 3 impasti ovvero uno in più rispetto alla scuola italiana.
Tutti i canditi delle colombe sono prodotti da noi e questa è un'altra grande caratteristica che rende la nostra colomba unica e inimitabile.
Una colomba che crea un'emozione.
Ingredienti: farina di frumento, burro (min. 82% grassi del latte), zucchero, tuorli d'uovo pastorizzati, acqua, lievito naturale (farina, acqua), cioccolato fondente 12% (massa di cacao, zucchero, burro e pasta di cacao, lecitina di soia, aromi), sale, vaniglia. Bagnatura interna: (12-15% vol.), zucchero, acqua, rhum (30% ca), grappa (30%), alcool etilico.
Conservare in luogo fresco e asciutto. Il prodotto non contiene conservanti.
Peso netto: 1Kg
