Colomba Caffè (Espresso Toscano)
Fratelli Rigacci
L'emozione di un idea
La Colomba dei Fratelli Rigacci viene fatta solo con lievito madre vivo senza conservanti e coloranti.
La ricetta originale prevede una lunghissima lievitazione di oltre 100 ore totali.
La caratteristica principale è la morbidezza è dovuta a lungo procedimento infatti la nostra colomba è realizzata con la metodologia dei 3 impasti ovvero uno in più rispetto alla scuola italiana.
Tutti i canditi delle colombe sono prodotti da noi e questa è un'altra grande caratteristica che rende la nostra colomba unica e inimitabile.
Una colomba che crea un'emozione.
Ingredienti: .Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale al Caffè o Cioccolato
Ingredienti farina di frumento, burro, zucchero, tuorli d'uovo pastorizzati, acqua, lievito naturale(farine, acque), gocce di cioccolato bianco e fondente(zucchero, burro e pasta di cacao, latte intero e scremato, siero di latte, lattosio, lecitina di sola, aromi 14%, catte 5%, pasta d'arancio(scorza a d'arancia, zucchero, acque, sciroppo di glucosio) sale, vaniglia.
Trattato con alcool etilico. Glassa mandorle, zucchero, albume d'uovo, amido di mais gocce di cioccolato fondente
calle solubile,
Peso netto: 1Kg
