Colomba al pistacchio
Fratelli Rigacci
L'emozione di un idea
La Colomba dei Fratelli Rigacci viene fatta solo con lievito madre vivo senza conservanti e coloranti.
La ricetta originale prevede una lunghissima lievitazione di oltre 100 ore totali.
La caratteristica principale è la morbidezza è dovuta a lungo procedimento infatti la nostra colomba è realizzata con la metodologia dei 3 impasti ovvero uno in più rispetto alla scuola italiana.
Tutti i canditi delle colombe sono prodotti da noi e questa è un'altra grande caratteristica che rende la nostra colomba unica e inimitabile.
Una colomba che crea un'emozione.
Ingredienti: farina di frumento, burro, zucchero, tuorli d'uovo pastorizzati, acqua, pistacchi 12%, lievito naturale (farina, acqua), gocce di cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero e scremato, siero di latte, lattosio, lecitina di soia, aromi), crema al cioccolato bianco (zucchero, oli vegetali, latte, cioccolato bianco, aromi, lecitina di girasole), pasta pistacchio (pistacchi), pasta arancio (scorza d'arancia, zucchero, acqua, sciroppo di glucosio), sale, vaniglia, enzimi. Farcitura al pistacchio: pistacchi, oli vegetali non idrogenati, latte in polvere, lattosio e siero di latte, lecitina di soia, aromi. Glassa: cioccolato bianco e pistacchi.
Conservare in luogo fresco e asciutto. Il prodotto non contiene conservanti.
Peso netto: 1Kg
