Pistacchio

L'emozione di un idea

Il panettone dei fratelli Rigacci viene fatto solo con lievito madre vivo senza conservanti e coloranti.

La ricetta originale prevede una lunghissima lievitazione di oltre 100 ore totali.

La caratteristica principale è la morbidezza è dovuta a lungo procedimento infatti il nostro panettone realizzato con la metodologia dei 3 impasti ovvero uno in più rispetto alla scuola italiana.

Tutti i canditi dei PANETTONI sono prodotti da noi e questa è un'altra grande caratteristica che rende il nostro panettone unico inimitabile.

Un panettone che crea un'emozione.

Peso: 1 Kg.ingredienti farina di frumento burro zucchero, tuorli d'uovo pastorizzati, acqua pistacchi 12%, lievito naturale( farina, acqua), gocce di cioccolato al latte(zucchero, burro di cacao, latte intero e scremato in polvere, lecitina di girasole, vaniglia,, cremino al pistacchio( pistacchi,nocciole, zucchero,olio vegetale, aromi), pasta d'arancio(scorza d'arancia, acqua, zucchero, sciroppo di glucosio), sale, vaniglia

Glassa cioccolato al latte bianco, pasta pistacchio pistacchi, alcol etico