Noci

L'emozione di un idea

Il panettone dei fratelli Rigacci viene fatto solo con lievito madre vivo senza conservanti e coloranti.

La ricetta originale prevede una lunghissima lievitazione di oltre 100 ore totali.

La caratteristica principale è la morbidezza è dovuta a lungo procedimento infatti il nostro panettone realizzato con la metodologia dei 3 impasti ovvero uno in più rispetto alla scuola italiana.

Tutti i canditi dei PANETTONI sono prodotti da noi e questa è un'altra grande caratteristica che rende il nostro panettone unico inimitabile.

Un panettone che crea un'emozione.

Peso: 1 Kg.I' NOCIO

a lievitazione naturale alle Noci

Ingredienti farina di frumento, burro, zucchero, tuorli d'uovo pastorizzati, acqua, noci 12%, gocce di cioccolato al atte (zucchero, burro di cacao, latte intero e scremato in polvere, pasta di cacao, lecitina di girasole, vanillina), lievito naturale (farina, acqua),pasta noci( nocciole, zucchero, olio vegetale, noci, cacao magro, aromi), pasta d'arancio(scorza d'arancia, zucchero, acqua, sciroppo di glucosio), sale, enzimi, vaniglia.

Glassa zucchero, mandorie, albume d'uovo, amido di mais, noci.