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L'emozione di un idea
Il cuore dei fratelli Rigacci viene fatto solo con lievito madre vivo senza conservanti e coloranti.
La ricetta originale prevede una lunghissima lievitazione di oltre 100 ore totali.
La caratteristica principale è la morbidezza è dovuta a lungo procedimento infatti il nostro cuore realizzato con la metodologia dei 3 impasti ovvero uno in più rispetto alla scuola italiana.
Un cuor di panettone che crea un'emozione.
Peso: 0,5 Kg.
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