Cantuccini e Vin Santo (novità)
Fratelli Rigacci
Ingredienti :farina di frumento,burro(min 82% grassi del latte),zucchero,tuorli d' uovo pastorizzati, acqua , uvetta,lievito naturale(farina,acqua),cantuccini (farina,zucchero,mandorle,burro,uova,bicarbonato d' ammonio,lievito in polvere) sale,vaniglia.Bagnatura interna (12-15%vol)zucchero,acqua, vin santo(30%ca)alcool etilico
L'emozione di un idea
Il panettone dei fratelli Rigacci viene fatto solo con lievito madre vivo senza conservanti e coloranti.
La ricetta originale prevede una lunghissima lievitazione di oltre 100 ore totali.
La caratteristica principale è la morbidezza è dovuta a lungo procedimento infatti il nostro panettone realizzato con la metodologia dei 3 impasti ovvero uno in più rispetto alla scuola italiana.
Tutti i canditi dei PANETTONI sono prodotti da noi e questa è un'altra grande caratteristica che rende il nostro panettone unico inimitabile.
Un panettone che crea un'emozione.
Peso: 1 Kg.
