Colomba pera e cioccolato
Fratelli Rigacci
L'emozione di un idea
La Colomba dei Fratelli Rigacci viene fatta solo con lievito madre vivo senza conservanti e coloranti.
La ricetta originale prevede una lunghissima lievitazione di oltre 100 ore totali.
La caratteristica principale è la morbidezza è dovuta a lungo procedimento infatti la nostra colomba è realizzata con la metodologia dei 3 impasti ovvero uno in più rispetto alla scuola italiana.
Tutti i canditi delle colombe sono prodotti da noi e questa è un'altra grande caratteristica che rende la nostra colomba unica e inimitabile.
Una colomba che crea un'emozione.
Ingredienti: farina di frumento, burro (min. 82% grassi del latte), zucchero, tuorli d'uovo pastorizzati, acqua, pera candita 12% e pasta d'arancio (pera, scorza d'arancia, zucchero, acqua, sciroppo di glucosio), lievito naturale (farina, acqua), cioccolato al latte (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, lecitina di soia, vanilla), sale, vaniglia, enzimi. Glassa: zucchero, farina di mandorle e di nocciole, albume d'uovo, amido di mais, gocce di cioccolato fondente (zucchero, pasta e burro di cacao, lecitina di soia, aromi), zucchero a velo e in granella.
Conservare in luogo fresco e asciutto. Il prodotto non contiene conservanti.
Peso netto: 1Kg
